זה כבר כמה שנים, ב18/1, שאנו חוגגים ביחד עם דוגו את “מבצע דוגו” – מבצע המציין את נקמת אושוויץ בדרכו הייחודית והפרטית של ניצול השואה דוד לייטנר, המוכר לכולם בכינוי- ‘דוגו’- אכילת 2 מנות פלאפל.
“ב-18 בינואר 1945 בצהריים, הייתי ילד בן 14 וחצי צועד במשך 3 ימים יחד עם כ-60 אלף אנשים במצעד המוות מאושוויץ-בירקנאו” מספר דוגו. “קור מקפיא של 18 מעלות מתחת לאפס ואני בקושי לבוש, חצי מכנס, חולצה בלי כפתורים ונעליים קרועות. קופא מקור ללא אוכל, ללא הפסקות ושינה במשך 2 לילות ברצף”. ברגעים הקשים האלה דוגו לא האמין שיזכה להינצל מכל הסבל ולזכות להגיע לארץ ישראל ולאכול פלאפל חם, אך גורלו הטוב זיכה אותו להפוך את יום הסבל הקשה ליום חג, אליו הוא מזמין מידי שנה את משפחתו המורחבת ואת כל עם ישראל.
בוגרי מחזור י”ג החלו את המסורת ומאז כל שנה אנו חוגגים עם דוגו באכילת פלאפל חם.